Israelische Ernährungsexperten warnen wegen massenhafter Fettleibigkeit

Fast 60 % der erwachsenen Israelis sind übergewichtig oder fettleibig. Dies geht aus von der Knesset veröffentlichten Daten hervor. Ernährungswissenschaftler fordern die Bevölkerung eindringlich auf, sich „metabolisch“ zu ernähren, das heißt, sie soll darauf achten, dass sie nur kohlenhydrathaltige Lebensmittel isst, die den Blutzuckerspiegel nicht schnell ansteigen lassen. Auch sollte die Ernährung proteinreich sein. Auf industriell verarbeiteten Zucker sollte immer mehr verzichtet werden. Mor Duani, eine Ernährungsberaterin, erläutert, dass man sich bei einer metabolischen Ernährungsweise darauf konzentriert, dass der Blutzucker im Gleichgewicht gehalten wird, wodurch Entzündungen reduziert und chronische Krankheiten vermieden werden. Diese Ernährungsweise legt den Schwerpunkt auf echte, nicht industriell verarbeitete Nahrungsmittel, ähnlich wie die mediterrane Küche. Die Fachleute warnen auch vor extremen Trends, bei denen 16 Stunden gefastet wird und das Fenster zum Essen nur acht Stunden beträgt. Stattdessen werben sie für einen 12-Stunden-Zyklus und eine Rückkehr zu naturbelassenen Nahrungsmitteln. Betont wird auch das moderate Essen von Obst, besonders im heißen Sommer in Israel, und das Vermeiden von industriell verarbeiteten Kohlenhydraten. Dr. Gil Barsillai empfiehlt Kräuter der Saison und kühlende Nahrungsmittel wie Blattgemüse, die Energie geben. Ernährungsberater Amit Ganor betont die Verteilung von Proteinen über den Tag und warnt vor auf Pflanzen basierenden Milchprodukten, wie Hafermilch, nicht nur, weil unter anderem der hohe Zuckeranteil für den Blutzuckerspiegel negativ ist. Zusammenfassend kann man sagen, dass der Fokus auf der Qualität, nicht auf der Anzahl der Kalorien liegen sollte und dass man ein gesundes Verhältnis zum Essen entwickelt. (YNN, VFI News)

Bitte betet, dass sich die Menschen nach dem himmlischen Vater, nach Seiner Weisheit und Heilung ausstrecken, anstatt im Essen Trost zu suchen. Mögen sie sich von Ihm hinsichtlich einer gesunden Ernährung leiten lassen. Betet auch für das Pflegepersonal in Israel. Möge ihm das Wohlergehen ihrer Mandanten und Patienten am Herzen liegen. Mögen sie sich auch ernährungstechnisch respektvoll und mit Würde um den Körper kümmern. – 1. Korinther 6,19